Nóż do warzyw Forged to konstrukcja w stylu nakiri, przeznaczona do dynamicznego siekania, przez co znajdzie zastosowanie przede wszystkim w dłoniach pasjonatów kuchni azjatyckiej. Umiarkowanie wydatny brzuch oraz duża szerokość głowni sprawiają, że nóż doskonale sprawdzi się przy pracy z warzywami oraz ziołami. Skuwana japońska stal nierdzewna przekłada się natomiast na odporność noża na kwaśne środowisko tworzone przez niektóre owoce. Model z linii Intense o surowej, monolitycznej konstrukcji w całości wykonanej przy pomocy kucia.

Nóż do warzyw Forged Sebra oferuje użytkownikowi:

• Ręcznie kutą konstrukcję wykonaną z wysokiej jakości japońskiej stali nożowej
• Przystosowany do dynamicznego siekania warzyw i ziół profil o szerokiej głowni
• Kąt krawędzi tnącej wynoszący 18 stopni łączący w sobie ostrość z wytrzymałością
• Unikalną monolityczną konstrukcję wykutą wraz z rękojeścią z jednego kawałka stali
• Drewniane pudełko sprawiające, że model doskonale sprawdzi się w roli prezentu

Jak sama nazwa wskazuje, domeną marki Forged są noże kuchenne wykonane w tradycyjnej technologii kucia. Dzięki temu zabiegowi otrzymujemy wysokiej klasy narzędzia, przewyższające znacząco modele walcowane zarówno pod kątem wytrzymałości jak i sztywności co ułatwi precyzyjne ciecie twardych materiałów. Pozostałością po procesie skuwania stali jest tekstura zdobiąca nieszlifowaną powierzchnię głowni, która nadaje każdemu egzemplarzowi niepowtarzalnego charakteru.

Nóż do warzyw Forged Intense - idealny model do intensywnego siekania

Producent stosuje w swoich konstrukcjach wysokiej jakości stal z japońskich hut, które na całym świecie słyną z restrykcyjnej kontroli jakości oraz innowacyjności w tworzeniu receptur. Noże kuchenne Forged ostrzone są przy zachowaniu kąta krawędzi równego 18 stopniom, dzięki czemu łączą w sobie doskonałe właściwości tnące z odpornością na wyszczerbienia. Ostrząc nóż na kamieniu lub systemie pozwalającym na wymuszenie kąta krawędzi, warto zachować tę wartość, ponieważ zagwarantuje nam optymalne właściwości modelu.

DANE TECHNICZNE

Dane podstawowe

• Twardość stali [HRC]: 58
• Typ noża: stała klinga
• Typ stali: nierdzewna

Dane dodatkowe

• Materiał rękojeści: stal

Wymiary

• Długość głowni [mm]: 175
• Grubość głowni [mm]: 2
• Masa [g]: 290

Informacje producenta

• Producent: Forged, Holandia